Inicio el Blog el 29 de Noviembre del 2010

lunes, 4 de junio de 2012

Domingo de "Ceviche"


Aha¡¡ Y estoy segura que muchas se preguntaran que es el ceviche; pues bien el ceviche es una de mis comidas de mariscos favorita. Super fresca para pasar los grandes calores de esta tierra, acompaña magníficamente una cervecita, es muy fácil de preparar y por si no fuera suficiente tiene poquisísimas calorías, por eso de la dieta. Ji-ji


Y eso es lo que disfrutamos este dominguito que acaba de pasar mis hijos y yo.
Es un platillo creo, típico de toda latinoamerica, me imagino que varia un poco la preparación de lugar en lugar en cuanto a sus ingredientes. Consiste en pescado curtido o cocido con limón, si como lo oyen es pescado crudo en filetes,de preferencia pescado blanco como la mojarra. También se prepara con otros mariscos como el camarón.




Además lleva tomates, cebolla cilantro, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Y para los valientes chile habanero, que es el tipico de por aquí.
 Es muy fácil, picamos el pescado en trozos pequeños y despues le exprimimos unos limones hasta cubrir el pescado completamente.
Mientras se curte picamos la cebolla, tomate y cilantro muy pequeñito y se lo vamos agregando. Al final salpimentamos y le hechamos un chorrito de aceite de oliva. Y listo ¡¡
Dejamos reposar un rato dentro del refrigerador hasta la hora de comer.
Se acompaña con tostadas de maiz o galletas saladas...
Mmmm, riquísimo ¡¡¡




Y para despedirme les dejo foto de mis otros hijitos: Sandy, la cocker, Tukis, mi consentido y Tota la grandotota. Ellos van a donde yo voy, si estoy en Palenque ahí van y si estoy aquí en Mérida aquí me los traigo. Imagínense como viajamos cada vacación¡¡¡




Espero hayan pasado un feliz domingo ¡¡


9 comentarios:

  1. Son unos perros preciosos.
    Un beso

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  2. Que guapos son !!!

    Feliz semana Alicia !!!

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  3. Mmmmm que rico amiga, y si con maravillosa compañía, que mejor, recuerda como les tenia miedo a esos tres guardianes, ahora ya son mis amigos, jajaja.

    Saludos.

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  4. Que rico, se antoja para este calor.... y esos 3 perrunos lo que han de gozar viajar contigo, yo también quisiera ir a Mérida!!!!

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  5. Existe una comida similar aquì en Italia, a mi me gusta mucho porque vivo cerca del mar ( lo veo desde la ventana ).
    Qué tiernos los perros.
    Baci italiani.

    Se dice lo veo DESDE la ventana ? No estoy segura. Gracias

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  6. Qué pinta más estupenda y si además es ligero mejor que mejor jejeje.
    Qué ricura tus perros!!
    Besos

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  7. HOLA ALICIA. SE VE DELICIOSO PERO NO ME GUSTAN LOS MARISCOS. TUS PERRITOS ESTAN ADORABLES.
    GOD BLESS YOU . UN ABRAZO

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  8. El plato, de seguro está rico, pero es que tus amiguitos, me han encantado.
    Besitos, guapa.

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